いちごパフェ・バレンタインパフェ

　11月末以来ひさびさに、夏空のパフェを食べてきた。いま食べられるのはいちごパフェとバレンタインのパフェ。

　うつくしいでしょ…そして一目見るだけでわかる、おいしいに決まってるよと。

　いちごパフェで使われているのは、美岳小屋の「きぼうのいちご」。品種は紅ほっぺで、肥料や農薬にたよらず育てられた、自然栽培のいちごだそう。そんないちごそのものを味わえるようになのか、パフェの内容はいたってシンプル！甘酸っぱーいいちご、生クリーム、ミルクアイス、チョコカスタード、苺ソース。ほんとにシンプル、だけど個々の味はとっても繊細で、凝っていて、絶妙なんです。いちごの濃い甘みが口いっぱいに広がる…。いちご好きの人は、たまんないと思いますよ。
　ちなみに「きぼうのいちご」のパフェは2月初旬までの期間限定で、それ以降は章姫のパフェに切り替えるんだそう。いやあ、間に合ってよかった…。

　バレンタインパフェに入っているのは、チョコマカロン、チョコカスタードクリーム、ショコラのほか、フランボワーズやピスタチオのジェラート、レモンのゼリーなどなど…あとはいちご、それとわたしの大好きなアーモンドチュイール。
　バレンタインパフェという名前のとおりチョコメインだけど、チョコと相性抜群のものたち(フランボワーズ、ピスタチオ、レモン)も負けちゃいない。そして毎度のことながら、マカロンやショコラ、アーモンドチュイール…パフェに華を添えるちいさなかわいいお菓子たちが、最高。どれも主役級の存在感を放っている、なのに邪魔しあわないしくどくないから、いつ食べてもそれがふしぎー。

生きてます

　最終更新日から2か月近く……経っていた……

　こないだの記事(2018年11月21日更新！)で「次に記事書けるのは年末かもしれない」とかほざいてるけど、年末どころじゃない。2019年最初の月が終わろうとしてるよ。
　怒涛の忙しさだった12月が終わったと思ったら結局年始もドタバタしてて、それが終わったと思ったらなぜか体調崩して、それで結局こんなに日にちが経ってしまいました…という言い訳をさせてください。

　遅くなりましたがあけましておめでとうございます。こんなわたしですが今年もよろしくお願いいたします。

　2019年の目標？
　そりゃたくさん食べて、たくさん読んで、…今度こそほんとに…ちゃんと記事を書きます…

　ということで、12月初旬に金沢でいろいろ食べたときの写真を載せておきます。ほんとはいろいろ書こうと思ってたんだけど、なんせ1ヶ月半くらい経っているので細かいことを忘れてしまった。ちゃんとメモは残しとくべきですね。

　ということで、おいしい写真をダイジェスト版でどうぞ。
　金沢初心者なのでとりあえず近江町市場に行ったり

　もりもり寿しでもりもりとお寿司を食べたり

　黒百合で金沢おでんやら香箱ガニやらを食べたりしました

　口に入れたものすべてがおいしくて、パンクしそうな頭がちょっとだけ復活した。香箱ガニをヘビロテしたい。おでんのお麩が大好き、噛んだときにじゅわーっとしみ出るお出汁がたまんなかった！

　雨降ってたんですが、兼六園も行ってきました。真っ赤な紅葉の絨毯が美しかった。

　さあ今年もいろいろがんばるぞ！

生存報告

　とりあえず生きてる。そして大好きな夏空のパフェを食べに行けるくらいには元気です。
　しっかし時の流れは速くて、気づいたらもう11月が終わる…と毎月言っている気がしますが、とりあえず2018年中はこんな調子だと思われます。更新滞ってて申し訳ないです！誰だよ週1更新目標とか宣言してたやつは。有限無実行を地でいく人間め。

　ちなみにこのパフェについて書いておきますと、これはラフランスのパフェなの。塩キャラメルとミルクのジェラートがラフランスとの相性抜群すぎて怖い。あとアーモンドチュイールがおいしすぎて作り方をおしえてほしい。延々食べれる。ラフランスのムースも絶品。相変わらずおいしゅうございました…

　次に記事書けるのは年末かもしれない。おゆるしください。読んでる人がいればですが。