桃パフェ

　ジューシィな桃と、ほろ苦い塩キャラメルのジェラート。塩キャラメルの風味のおかげで、桃の繊細で上品な甘みが遠のくことなく、むしろぐっと近づいて、くっきりとしてくる。バニラ×桃とか、ヨーグルトアイス×桃とかも王道でいいけど、それ以上に、桃のおいしさを自然と引き立たせる組み合わせなのではないか…？上のフレッシュな桃と、下の桃のコンポートとでは、ジェラートと一緒に食べたとき、食感も甘みも香りも全くちがうものになって、それも感動もの。

　夏空のパフェは、主役のフルーツに組み合わせるジェラートやソースが、ちょっぴり意外なものだったりする。でも実際に食べてみるとものすごく自然に調和していて、もうこれ以上にぴったりくる組み合わせなんてないんじゃないかって。

　パフェの魅力。組み合わせの妙。
　行くたび行くたび、もっと好きになっちゃう。

お茶したらまたがんばりましょ

　頭がしっちゃかめっちゃかになるくらい疲れたときは、甘くておいしいものに限る。ということで一昨日食べたケーキ。このちいさな菓子店 fika. のタルトを以てしても回復できないんだとしたら、よっぽどのもんだ。
　そういえば、だいぶ前にもここのケーキについて書いてるけど、そのときも疲労から立ち直るために食べたらしくて笑ってしまった。

　桃のタルトは洋酒の香りがほんのり、フレッシュな果肉の食感と軽めのサクサク生地でいくらでも食べれそう。ここのフレッシュフルーツのタルト、「おいしい素材を最大限に活かす！」ってタイプで大好きなんです。ブルーベリーもこんなにたっぷり…。
　すももの焼きタルトは重めの生地なのに、酸っぱさと甘さのバランスが絶妙でいくらでも食べたくなってしまう不思議さ。
　自分が食べた中だと、レモンと焼きメレンゲのタルトがいちばん好きかな！レモンのほろ苦酸っぱさと、ふわふわやさしいメレンゲと、あと大好きなピスタチオが入ってて。好き×好き×好きなんだから、大好きじゃない、わけがない。

　ぜんぶひとりで食べたわけじゃないよ。シュークリームと桃のショートケーキは食べてないよ。念のため。

　さておいしいものを食べたからには、またひとがんばりしないとね。

からあげ欲

　毎日毎日、頭おかしくなるんじゃないかってくらいに暑いですね。しばらくぶりですが生きてます。やらなきゃいけないことが山積み＋最近ツイてないことばかりで心が折れそうですがまあまあ元気。

　さて、画像はからあげマウンテン定食なる定食。昨日唐突に降ってきた「脂ものを食べたい…！！」という欲望に抗えず、つい食べてしまった。ちなみにあまり大きな声ではいえないが、この1時間前、歌志軒の油そば (並盛) も食べてる。普段脂っこい食べものを頻繁には食べないけど、むしろだからなのか、急にこういう食べ方をしたくなってしまうことがある。半年に一回くらい。
　ストレスのせいかもしれない？！
　からあげ、数えてないけど10個以上はあったんじゃないだろうか…油そばも効いたのか、さすがにお腹いっぱい、しばらく脂ものは食べなくていいと思った。 (3日後には忘れてそう)